Zurya Escamilla Díaz (Tlaxcala, 5 de julio de 2023) A través de una alianza con el gobierno del estado, la Red de Bancos de Alimentos de México (BAMX) llegará a cerca de nueve mil 500 personas en Tlaxcala tanto a través de la distribución de despensas, capacitaciones sobre nutrición y el programa de autosuficiencia alimentaria que impulsa esta organización.
En su mensaje, Mercedes Guzmán Nájera, gerente de proyectos sociales del Banco de Alimentos Cáritas Puebla, explicó que BAMX trabaja no solo con el rescate, selección y distribución de alimentos para beneficiar a personas en vulnerabilidad; sino que ofrece formación pediátrica a niñas, niños y adultos; además de que impulsa un programa de autosuficiencia alimentaria con el que busca desarrollar capacidades para la empleabilidad formal de sus beneficiarios y garantizar su poder adquisitivo.
De modo que a través del programa para la recuperación y entrega de alimentos esperan beneficiar a nueve mil 500 personas; a 500 niñas y niños con la capacitación y alimento nutricional con el que esperan entregar 72 mil piezas de suplementos alimenticios; a mil 600 personas adultas en ocho municipios para capacitarlas y mejorar su estado nutricio; así como capacitar para el empleo a 50 personas, cuyo beneficio estiman llegará a un total de 200.
La gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros donó una unidad de transporte con la capacidad de llevar 18 toneladas, con la finalidad de abonar a la distribución de alimentos en el estado y afirmó que trabajará para hacer realidad un banco de alimentos en Tlaxcala; ya que actualmente depende del banco existente en Puebla.
Remarcó que anteriormente Tlaxcala no contaba con líneas de acción definidas para combatir la inseguridad alimentaria en el estado, pero su gobierno se ha preocupado por abonar a la distribución de alimentos, el abasto social y la orientación a través de 10 Unidades de Bienestar para tu Nutrición, huertos familiares, desayunos escolares, despensas y asistencia alimentaria, de la mano de conocimientos de la cultura milenaria del estado.
Explicó que con esta alianza, llegarán a los municipios de Españita, Hueyotlipan, Tzompantepec, Calpulalpan, Tenancingo, Tlaxcala, Santa Cruz Tlaxcala, Totolac, Panotla y Lázaro Cárdenas.
Por su parte, José Miguel Vertiz Bermúdez, director del Banco de Alimentos Cáritas Puebla, explicó que la BAMX fue fundada en 1995 con el propósito de abatir el hambre al reducir el desperdicio y la pérdida de alimentos; lo que hacen con la recuperación de alimentos que actualmente llegan a dos mil instituciones y a ocho mil comunidades del país a través de los 55 bancos de alimentos.
Agregó que cinco mil voluntarios se encargan de recuperar alimentos a lo largo de toda la cadena de valor y de armar paquetes alimentarios diseñados por nutriólogos; los cuales son entregados a las poblaciones de escasos recursos que aportan hasta el 10 por ciento de su valor como cuota de recuperación, dinero que es ocupado para la operación de los bancos y las capacitaciones.
Expuso que semanalmente se desperdician 50 mil toneladas de alimentos en país; es decir, cuatro de cada 10 kilos, que anualmente equivalen a 491 mil millones de pesos en alimentos desperdiciados que equivalen a 36 millones de emisiones de bióxido de carbono. De ahí, la importancia de recuperar y entregar el alimento a quienes lo necesitan, ya que se ha demostrado que afecta el desarrollo de las personas.
Vértiz Bermúdez agregó que en conjunto, los bancos de BAMX entregan 60 mil paquetes alimentarios a la semana en beneficio de entre 150 y 160 mil personas; además de 120 instituciones como orfanatos, asilos y casas de readaptación a través de 260 puntos de entrega. De modo que tan solo en Puebla llegan a 64 municipios y en Tlaxcala a 33.
Al hacer uso de la voz, Carlos Quiroz Amezaga, patrono presidente del Banco de Alimentos Cáritas Puebla, reconoció la suma de instituciones tanto públicas como privadas para hacer posible este esfuerzo que tiene como finalidad resolver una de las carencias más importantes a nivel mundial y enfatizó que a través de él lograrán la escalabilidad para Tlaxcala con atención concreta para más personas cada semana.
Abundó que semanalmente rescatan mil 400 toneladas de alimento que van destinadas a personas de escasos recursos, las cuales obtienen -entre otros- de 160 tiendas Walmart que a través de su fundación dona alimentos empacados, abarrotes, verduras y pan.
Mientras que la directora general de la Red Nacional de Bancos de Alimentos, Mariana Jiménez Cárdenas, reiteró que con estas acciones buscan combatir el hambre de manera digna, eficiente y sustentable ya que buscan disminuir el impacto negativo de gases de efecto invernadero; puesto que los alimentos desperdiciados contribuyen al 10 por ciento del total de emisiones.
Explicó que realizan el trabajo de recuperación desde el campo hasta hoteles y restaurantes gracias a 420 unidades de transporte; y ahora podrán llegar a Tlaxcala donde se estima que 300 mil personas viven en carencia alimentaria.
En su mensaje, la directora de Fundación Walmart, Gisela Noble Colín, aseguró que esta empresa está comprometida en reducir el desperdicio y cuidar la mercancía para que llegue a las manos correctas. Asimismo, comentó que impulsan huertos y granjas familiares con el propósito de garantizar la alimentación de las personas e incluso elevar su nivel de ingresos y empleo al aumentar su producción.
María Fernanda Espinosa de los Monteros Cuéllar, presidenta del Consejo Consultivo del Bienestar y Desarrollo Social en Tlaxcala, aseveró que hasta el momento han registrado un avance de 40 por ciento en la meta establecida en 2023 para atender a personas con dificultades económicas y sociales con la finalidad de fortalecer la autonomía de las personas.
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