Redacción (Tlaxcala, 9 de junio de 2023) La Casa de las Artesanías de Tlaxcala (CAT) convocó al primer Concurso Artesanal de Pan de Fiesta 2023, que tiene el objetivo de reconocer el trabajo y talento de los artífices, quienes difunden la riqueza gastronómica del estado.
De acuerdo con la convocatoria, se podrán registrar artesanos que se dediquen a la elaboración del pan de fiesta con técnicas, materiales y diseños tradicionales, así como nuevas propuestas, se contemplan dos categorías: “A” correspondiente a Pan de Fiesta Tradicional y “B” a Pan de Fiesta con Innovación.
Para el registro de las piezas, los participantes deberán entregar copia a color de identificación oficial del INE, de la Clave Única de Registro de Población (CURP) y de la Credencial de Artesano, vigente.
Los concursantes podrán registrar sus obras el 14 y 15 de junio en las instalaciones de la CAT, ubicada en avenida Emilio Sánchez Piedras número 1, colonia centro en la ciudad de Tlaxcala, de 9:00 a 14:00 horas.
La recepción de las piezas (panes) será el día 20 de junio a las 10:00 horas, también en las instalaciones de la CAT, para ser calificados, por especialistas en gastronomía y su fallo será inapelable.
Cabe señalar que se permitirá la inscripción de una pieza por artesano y los ganadores recibirán reconocimiento, un estímulo económico se entregará por categoría, que va de los mil a los 3 mil 500 pesos; además, de un premio especial de 5 mil pesos a la mejor pieza del concurso.
Esta invitación es principalmente para los artesanos de los municipios de Totolac y Huactzinco.
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